専用スープ

尾道ラーメン・・ご存知、瀬戸内のご当地ラーメンの代表格ですね。

でも尾道の町でいろんな有名店や隠れた名店なんかを食べ歩いてみると
「代表的な尾道ラーメンって結局どれなんだろう?」
って思ってしまうほど各店の個性が発揮されています。

平打ち麺に濃厚な醤油味が基本だけど必須条件じゃない。
瀬戸の小魚の種類も匙加減もみんな違うし、鶏ガラだけで勝負してる名店もあります。

クラタ食品の「尾道ラーメン」は尾道のラーメン屋さんで一番多く使われている醤油を使った濃厚醤油系、独特の食感と小麦の香りが嬉しい少加水麺です。
瀬戸の小魚ダシも背脂が浮いたスープにマッチする独自のブレンド

美味しい尾道ラーメンは、ここにあります

 

 

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業務用・尾道ラーメンスープKT/1.8リットル

業務用・尾道ラーメンスープKT/1.8リットル

2,602円

 

業務用・尾道ラーメンスープKT/1.8L
瀬戸内のご当地ラーメンの代表といえば「尾道ラーメン」。
数ある尾道ラーメンの名店で一番よく使われている小豆島の「マルキン醤油」の濃い口を使用しました。
この「尾道ラーメンスープ」はキレと深みのある醤油感が最大の特徴。
味のベースは鶏がらを中心とした濃厚だしに瀬戸のイリコ風味をプラス。香りとうまみにこだわってます。
真・尾道ラーメンを探求されてる方に自信満々でオススメします。是非お試しください。

一人前27cc前後を300ccのスープで溶かしてください。
【保存方法】高温多湿や直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。
【賞味期限】180日間
 

  • 10000在庫数

業務用・尾道ラーメンスープKT/1.8リットル 6本

業務用・尾道ラーメンスープKT/1.8リットル 6本

15,357円
  • 10000在庫数

尾道ラーメンスープ50g小袋x5袋

尾道ラーメンスープ50g小袋x5袋

567円

 

この商品は300cc前後のお湯かガラスープで薄めて、そのまま本格的な尾道ラーメンをお楽しみいただける小袋スープです。
美味しさへのこだわりと手間暇をきわめ、飲食店、フードコート、はたまた(ここだけの話ですが)ラーメン専門店様でもご利用いただいている逸品です。

瀬戸内の代表的ご当地ラーメン『尾道ラーメン』
こだわり造りのスープに使った醤油は、尾道のラーメン屋さんで一番よく使われている小豆島の「マルキン醤油」濃口醤油。
この濃い醤油味に鶏ガラを中心とした濃厚だしです。瀬戸の小魚ダシは風味豊かないりこを使用、香りとうまみにこだわった背脂も多めに入ってます。
このスープにお勧めの麺は15~18番手くらいの平麺。
シコシコつるつるの食感が濃厚な醤油だしにばっちり絡みます。
 

  • 10000在庫数

尾道ラーメンスープ50g小袋 x200袋

尾道ラーメンスープ50g小袋 x200袋

15,876円
  • 10000在庫数

尾道香味オイル1kgパウチ

尾道香味オイル1kgパウチ

1,188円

 

尾道香味オイルは尾道ラーメンなどの濃厚醤油ラーメンスープに一番あいます。
醤油で煮出した大粒の背脂ミンチの旨さがラーメンを驚くほど進化させます。
秘密は製造方法と厳選された原料のバランス。尾道ラーメン専門店に限らず、数多くのラーメン店様から支持されている味の決め手の香味オイルです。まずはお使いください。
【保存方法】要冷蔵・クール便でお届けします
【賞味期限】180日間 

【要冷蔵】クール便でお届けします。

  • 10000在庫数

尾道香味オイル1kgパウチ x10袋

尾道香味オイル1kgパウチ x10袋

10,800円
  • 10000在庫数

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