尾道ラーメン



尾道ラーメン・・ご存知、瀬戸内のご当地ラーメンの代表格ですね。

でも尾道の町でいろんな有名店や隠れた名店なんかを食べ歩いてみると
「代表的な尾道ラーメンって結局どれなんだろう?」
って思ってしまうほど各店の個性が発揮されています。

平打ち麺に濃厚な醤油味が基本だけど必須条件じゃない。
瀬戸の小魚の種類も匙加減もみんな違うし、鶏ガラだけで勝負してる名店もあります。

クラタ食品の「尾道ラーメン」は尾道のラーメン屋さんで一番多く使われている醤油を使った濃厚醤油系、独特の食感と小麦の香りが嬉しい少加水麺です。
瀬戸の小魚ダシも背脂が浮いたスープにマッチする独自のブレンド

美味しい尾道ラーメンは、ここにあります

 

 

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尾道らーめん・乾めん2食

尾道らーめん・乾めん2食

648円

特濃旨コク醤油と瀬戸内の小魚の隠し味、旨味の強い背脂が特徴の尾道ラーメンです。
つるつるシコシコの平麺を乾めんでしっかり再現しました。
濃い醤油味に鶏がらベースのだしと風味豊かないりこ、香りとうまみのベストバランスのスープには少し多目の背脂を浮かべてます。
まさに正統派尾道ラーメン。乾めんの美味しさを追求して作り上げた自信作です。

【保存方法】常温 
【賞味期限】180日間

  • 10000在庫数

尾道ラーメン生2食(YP)

尾道ラーメン生2食(YP)

430円

瀬戸内の代表的ご当地ラーメン「尾道ラーメン」福山ラーメンとの違いがくっきり。濃い醤油味に鶏がらを中心とした濃厚だし。瀬戸の小魚は風味豊かないりこを使用。香りとうまみにこだわってます。少し多目の背脂が浮かんだ中から現れる麺は、やはり尾道らしい 18番の薄く延ばした平麺。濃厚な醤油だしにばっちり絡みます。
麺:100gx2、スープ:50gx2

【保存方法】要冷蔵・クール便にて発送いたします
【賞味期限】20日間 

  • 9999在庫数

尾道ラーメン生4食(GB)

尾道ラーメン生4食(GB)

1,188円

『尾道ラーメン』の常温で45日間保存可能なタイプです。
濃い醤油味に鶏がらを中心とした濃厚だし。瀬戸の小魚は風味豊かないりこを使用。香りとうまみにこだわってます。少し多目の背脂が浮かんだ中から現れる麺は、やはり尾道らしい18番の薄く延ばした平麺。濃厚な醤油だしにばっちり絡みます。
麺:100gx4、スープ:50gx4

【保存方法】常温保存可能
【賞味期限】45日間 

  • 9998在庫数

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