トウガラシ麺、とんがらし麺、ピリ辛麺、呼び方はいろいろあれど、強烈な個性を主張する真っ赤な麺です。 いつものスープを色と香りで染め上げるこの麺、激辛麺のトウガラシ度はまさに赤い暴君! 太さは少し細めの24番手。豚骨ラーメン、豚骨醤油ラーメンがお奨めですが、アッサリからこってりまで、いろんなタイプのスープでお試しいただきたい超個性派の唐辛子麺です。