このショップはクラタ食品有限会社が運営しています。 クラタ食品が販売するスープ等の業務用食材は【食彩館】のブランド名で多くの専門店様にご利用いただいてます。 このサイトでも販売している『頑固親父の太鼓判』シリーズ、数々のご当地ラーメンをはじめとする個性的なオリジナル商品は、食彩館の業務用スープとして開発したものを、一般販売用にカスタマイズ・調味して完成させたものが多くあります。 小分けのない業務用商品です。 お湯で薄めてはい完成、という商品コンセプトでもありません。 完全にプロ用ですが、販売を開始してみたら一般のお客様からもたくさんご注文を頂戴し、隠れた人気商品になっています。
濃厚な豚骨エキスをふんだんに使った博多風とんこつラーメンスープにはこれ。野菜の旨みと隠し味のスパイスが決め手です。深みがありながら素直な旨みは、辛ーい高菜炒めや、キムチ、辛にらもやし等のトッピングでバリエーションがいくらでもできる。そんな使い方で喜ばれています。 1食40gから45gが目安です。 【保存方法】高温多湿や直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 【賞味期限】180日間
尾道香味オイルが濃厚醤油の定番香味油ならば、こちらはオールマイティー型。いろいろ悩まれたらまずはこちらを溶かして一杯、2杯。いろいろな原料で隠し味を仕込まれた背脂のミンチは驚くほどどんなスープにでもあいます。豚骨醤油、塩らーめん、はたまた豚骨ラーメンにもよく合います。 【保存方法】要冷蔵・クール便でお届けします 【賞味期限】90日間
博多とんこつラーメンスープ/2kgのお買い得な6パックセットです 濃厚な豚骨エキスをふんだんに使った博多風とんこつラーメンスープにはこれ。野菜の旨みと隠し味のスパイスが決め手です。深みがありながら素直な旨みは、辛ーい高菜炒めや、キムチ、辛にらもやし等のトッピングでバリエーションがいくらでもできる。そんな使い方で喜ばれています。 1食40gから45gが目安です。 【保存方法】高温多湿や直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 【賞味期限】180日間
旨コク背脂/1kgのお買い得な10パックセットです 尾道香味オイルが濃厚醤油の定番香味油ならば、こちらはオールマイティー型。いろいろ悩まれたらまずはこちらを溶かして一杯、2杯。いろいろな原料で隠し味を仕込まれた背脂のミンチは驚くほどどんなスープにでもあいます。豚骨醤油、塩らーめん、はたまた豚骨ラーメンにもよく合います。 湯煎してよく溶かしてから、背脂粒が多いのでよく混ぜて 10cc~30ccお好みの量でお使いください。とても美味しくなります。 【保存方法】要冷蔵・クール便でお届けします 【賞味期限】90日間
大人気の旨コク背脂の背脂含有量を20%上げ、さらに香ばしいチキンオイルを添加しました。オールマイティー系。汎用的に使っていただけます。悩まれたらまずはこちらをお試し下さい。いろいろな原料で隠し味を仕込まれた背脂のミンチがどんなスープでもあいます。醤油・味噌・塩・豚骨・豚骨醤油、貴店の味を引き立てます。 【保存方法】要冷蔵・クール便でお届けします 【賞味期限】90日間