『広島らーめん』の麺はこしの強い特製細打ち丸麺! スープは豚骨をベースに鶏ガラや野菜をじっくり煮込んだ熟成のとんこつしょうゆ味です。 スープの甘味(と書いて「うまみ」と読んでね)は、じっくり煮込んだ野菜から出た旨味です。 まあ食べてみんさい
麺は広島ならではの細打ち22番の丸麺。スープは、こってり豚骨醤油味 広島では豚骨醤油味が主流なんです。 おろしにんにくを入れると旨み倍増、広島では超人気の味です。 細打ちの丸めんが独特の食感とバランスを生みます。 広島定番の味をご堪能ください
広島市周辺で食べられる「広島ラーメン」、その豚骨醤油ラーメンのスープを再現いたしました。 豚骨をベースに鶏がら・野菜の旨みをしっかり効かせた濃厚なスープは全国の数ある豚骨醤油のなかでも際立った個性をしっかり感じられます。広島なら中細少加水の丸麺が定番ですが、モッチリ系の太麺でも多加水の細麺でもなんでもあってしまう、そんな自信作です。 一人前36cc前後を300ccのスープで溶かしてください。 【保存方法】高温多湿や直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。 【賞味期限】180日間