業務用・旨コク背脂DX/1kg

『広島らーめん』の麺はこしの強い特製細打ち丸麺！
スープは豚骨をベースに鶏ガラや野菜をじっくり煮込んだ熟成のとんこつしょうゆ味です。
スープの甘味（と書いて「うまみ」と読んでね）は、じっくり煮込んだ野菜から出た旨味です。
　まあ食べてみんさい　

麺は広島ならではの細打ち22番の丸麺。スープは、こってり豚骨醤油味
広島では豚骨醤油味が主流なんです。
おろしにんにくを入れると旨み倍増、広島では超人気の味です。
細打ちの丸めんが独特の食感とバランスを生みます。
　広島定番の味をご堪能ください　

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業務用・旨コク背脂DX/1kg

1,620円(税込)

大人気の旨コク背脂の背脂含有量を20％上げ、さらに香ばしいチキンオイルを添加しました。オールマイティー系。汎用的に使っていただけます。悩まれたらまずはこちらをお試し下さい。いろいろな原料で隠し味を仕込まれた背脂オイルがどんなスープでもあいます。背脂粒のない香味油ですので、醤油・味噌・塩・豚骨・豚骨醤油、どんなラーメンでも貴店の味を引き立てます。湯煎してよく溶かしてから、よく混ぜて　10ｃｃ～30ｃｃ　お好みの量でお使いください。

【保存方法】要冷蔵・クール便でお届けします
【賞味期限】90日間