１９９７年から発売を始めて『福山らーめん』発売２５周年記念のこの年

大々的に　コンセプトから大幅リニューアル
まさに令和４年　福山城築城４００年を記念しての年となり
『シン・福山らーめん』として　登場です。

麺は、広島県産小麦粉『小麦の香』を使った平打ち麺
スープは鶏と豚と小魚の出汁に
福山のお醤油屋さん　【寺岡有機醸造】さんの
有機醤油をブレンドして使用しています。
さらに、福山らーめんの醍醐味
表面に浮かぶ旨い背脂は、
地元福山の【日本畜産】さんが、瀬戸牧場で育てた
『瀬戸のもち豚』の背脂を限定使用しています。

極みの旨コク醤油だし　の『福山らーめん』なのです。


今回、福山市の事業に協賛させていただき
福山城築城400年記念事業　に参画しました

広島の麺界に新旋風を巻き起こす保命酒×鯛だし×仙酔島の海水塩「感謝の塩」

『入江保命酒本店』の保命酒で香りをつけ、仙酔島で作られる感謝の塩を使用して誕生した独創的な一杯。

スープにしっかりと絡むコシのある細麺は、数種の小麦粉をブレンドすることで味と香りを重視しています。

ひと口すすれば、ゆずの上品な香りがふわりと広がり、鯛や塩のうま味が体のすみずみまでしみわたります。

すっきり＆あっさりテイストだから、最後の一滴まで余すところなく召し上がれ。
 

麺：100gx1、スープ：45gx1、ゆず粉末：0.3gx1

【保存方法】常温保存可能
【賞味期限】製造日含め60日  

福山　名勝 鞆の浦のザ・おもてなしナンバーワンホテル　鷗風亭【 株式会社鞆スコレ・コーポレーション 】さんとのコラボで創りあげました！　

鞆の浦らーめん　鯛だし醤油味

麺は細打ちで、こしのある多加水熟成麺を使用。

鯛のおだしを効かせた　鶏油の香る鶏がらスープに
福山のお醤油 寺岡有機醸造醤油の本醸造醤油で味付けしました。

残ったスープをご飯にかけて鯛だし茶漬けでさらにお楽しみください。

麺：100gx3、スープ：47gx3

【保存方法】常温保存可能
【賞味期限】製造日含め60日