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福山ラーメン生4食

 『福山らーめん』の麺は湯のびしにくい特製平打ち熟成生麺!
スープは鶏ガラがメインに小魚のだしをアクセントこってり醤油味
豚の背脂ミンチをスープに浮かせたこってり風味をお楽しみ下さい。 

福山らーめんストーリー
かつて福山に行列の絶えないラーメン屋さんがありました。 
屋台からスタートしたその店の、独特の味わいがラーメン好きの福山人の舌にピッタリとあい、ご主人はラーメン名人と呼ばれました。 

しかし名人はご高齢を理由に引退され、現在その店はありません。
そこで私たちは、かつてあれほど福山人に愛されたラーメンを『福山らーめん』という名で復活させることを考えたのです。 

ラーメン職人達が記憶だけを頼りに試行錯誤を重ね、なんとか納得できるものが仕上がったとき、私たちは名人のもとを訪ね、ご試食をお願いしました。

 

一口、二口、麺をすすり、スープを軽く飲まれた名人は、一言、
「合格じゃろ」
とつぶやかれました。


1997年から発売を始めて『福山らーめん』発売25周年記念のこの年
大々的に コンセプトから大幅リニューアル
まさに令和4年 福山城築城400年を記念しての年となり
『シン・福山らーめん』として 登場です。

麺は、広島県産小麦粉『小麦の香』を使った平打ち麺
スープは鶏と豚と小魚の出汁に
福山のお醤油屋さん 【寺岡有機醸造】さんの
有機醤油をブレンドして使用しています。
さらに、福山らーめんの醍醐味
表面に浮かぶ旨い背脂は、
地元福山の【日本畜産】さんが、瀬戸牧場で育てた
『瀬戸のもち豚』の背脂を限定使用しています。

極みの旨コク醤油だし の『福山らーめん』なのです。


今回、福山市の事業に協賛させていただき
福山城築城400年記念事業 に参画しました

 

【福山城築城400年を契機として、先人の歩みや大切にしてきた思いを、あらためて振り返り、市民の心を一つにする機会とします。

さらに、福山城をはじめ、市全体の歴史・文化資源等の価値を再認識し、磨き上げ、その魅力を市内外に発信することで、「城があるまち福山」を市民全体の誇りとします。】

是非この機会に ご賞味ください。

 

福山ラーメン生4食

1,242円(税込)

ギフトに最適!『福山らーめん』の常温で45日間保存可能なタイプです。福山のマルゴ醤油のこだわり有機大豆使用の本醸造濃口醤油を使いました。旨みのあるぷりぷりの大きな背脂のミンチがたっぷり入って、ぶちうまの福山らーめん。まずはこれを食べてみてちょーだいナ。
麺:100gx4、スープ:50gx4

【保存方法】常温保存可能
【賞味期限】製造日含め60日
 
 

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