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尾道ラーメンスープ50g小袋x5袋

尾道ラーメン・・ご存知、瀬戸内のご当地ラーメンの代表格ですね。

でも尾道の町でいろんな有名店や隠れた名店なんかを食べ歩いてみると
「代表的な尾道ラーメンって結局どれなんだろう?」
って思ってしまうほど各店の個性が発揮されています。

平打ち麺に濃厚な醤油味が基本だけど必須条件じゃない。
瀬戸の小魚の種類も匙加減もみんな違うし、鶏ガラだけで勝負してる名店もあります。

クラタ食品の「尾道ラーメン」は尾道のラーメン屋さんで一番多く使われている醤油を使った濃厚醤油系、独特の食感と小麦の香りが嬉しい少加水麺です。
瀬戸の小魚ダシも背脂が浮いたスープにマッチする独自のブレンド

美味しい尾道ラーメンは、ここにあります

 

 

尾道ラーメンスープ50g小袋x5袋

567円

 

この商品は300cc前後のお湯かガラスープで薄めて、そのまま本格的な尾道ラーメンをお楽しみいただける小袋スープです。
美味しさへのこだわりと手間暇をきわめ、飲食店、フードコート、はたまた(ここだけの話ですが)ラーメン専門店様でもご利用いただいている逸品です。

瀬戸内の代表的ご当地ラーメン『尾道ラーメン』
こだわり造りのスープに使った醤油は、尾道のラーメン屋さんで一番よく使われている小豆島の「マルキン醤油」濃口醤油。
この濃い醤油味に鶏ガラを中心とした濃厚だしです。瀬戸の小魚ダシは風味豊かないりこを使用、香りとうまみにこだわった背脂も多めに入ってます。
このスープにお勧めの麺は15~18番手くらいの平麺。
シコシコつるつるの食感が濃厚な醤油だしにばっちり絡みます。
 

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