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尾道ラーメン業務用生麺・18番白平麺 5玉
| 尾道ラーメン・・ご存知、瀬戸内のご当地ラーメンの代表格ですね。 でも尾道の町でいろんな有名店や隠れた名店なんかを食べ歩いてみると 「代表的な尾道ラーメンって結局どれなんだろう？」 って思ってしまうほど各店の個性が発揮されています。 平打ち麺に濃厚な醤油味が基本だけど必須条件じゃない。 瀬戸の小魚の種類も匙加減もみんな違うし、鶏ガラだけで勝負してる名店もあります。 クラタ食品の「尾道ラーメン」は尾道のラーメン屋さんで一番多く使われている醤油を使った濃厚醤油系、独特の食感と小麦の香りが嬉しい少加水麺です。 瀬戸の小魚ダシも背脂が浮いたスープにマッチする独自のブレンド 美味しい尾道ラーメンは、ここにあります |
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