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 アクセスされたし！ 麺蔵プロジェクト進行中 麺屋の想いを届けたい 貴方に贈る一杯のらーめん 「美味しいっ」 その笑顔が見たいから |
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おいしいラーメンの為なら、お水までとことんこだわる！ 天然ミネラルウォーター奥大山チロルの里のおいしい水は こちら。 |
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皆さんが普段何気なく口にしていらっしゃる麺類。 たとえば一口に『ラーメン』といっても、さまざまな麺の形態があるのをご存知ですか？ クラタ食品は福山市を中心に広島県、岡山県西部をメインエリアとして中国、四国地方に麺類全般の商品を供給している麺類製造業のメーカーです。 |
| クラタ食品有限会社のpr 福山市を中心に広島県、岡山県西部をメインエリアとして中国、四国地方に麺類全般の商品を 供給している麺類製造業のメーカーです。 前会社「倉田製麺」を含めれば創業38年。福山市のラーメン屋さん、手打ちうどん屋さん等食堂の業務用の麺類を中心に商いを始め現在では、その業務用のレシピをもとに｢福山らーめん｣、「広島らーめん」､｢広島 かき醤油ラーメン｣等のご当地生ラーメンを含めいろいろな調理麺を各量販店､百貨店に販売しています。 広島県東部の学校給食での麺類提供では､ほとんどのシェアを占め、産業給食､病院給食でも「地域の中で食と健康に貢献する」をモットーに皆様からご利用いただいております。 | |
| 従業員： | 直営らーめん店「福山らーめん 太鼓判」（99年11月オープン）を含め50名 |
| 売上高： | 5億9千万円（2002年9月末） |
| １９９８年 「地域1番店」を目標に自社のメイン商品｢福山らーめん｣を立ち上げ、〔地元のラーメン屋さんに育てていただいた独特の「平打ち麺」に、｢極みの旨コク醤油だし｣・・・鶏がらをベースに豚骨､野菜でしっかりコクをだしたうえに､瀬戸内の小魚のだしを隠し味にきかせ､豚の背脂のミンチを煮込んだラードを浮かせた、濃い口醤油ラーメンスープです。〕地元福山をアピール。「辛子高菜ラーメン こってりとんこつ味」、｢広島らーめん とんこつ醤油味 細打ちの丸麺｣、地元福山のアサムラサキの「かき醤油」を使った「かき醤油ラーメン」等､旨いラーメンを造りだしています。 業務用の生ラーメンは､細打ち２８番の博多ラーメン用麺から、長崎ちゃんぽんの太い丸麺１６番、卵をしっかり使ってウェーブをかけた札幌ラーメン１８番等、いろいろなスープにあうように開発された専門の麺を、16種類もとりそろえて各地に冷蔵輸送でお届けしております。 |
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