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 アクセスされたし！ 麺蔵プロジェクト進行中 麺屋の想いを届けたい 貴方に贈る一杯のらーめん 「美味しいっ」 その笑顔が見たいから |
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おいしいラーメンの為なら、お水までとことんこだわる！ 天然ミネラルウォーター奥大山チロルの里のおいしい水は こちら。 |
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福山らーめん |
広島らーめん |
府中らーめん 広島つけ麺 | 岡山中華そば | 瀬戸内塩そば 福山冷めん | 府中冷めん | 辛子高菜らーめん | かき醤油らーめん |
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麺は特製中細少加水麺、 しっかりと熟成させたなめらかな味わい。 豚骨スープの濃厚な旨味と 和風だしの独特の旨味が 醤油ダレに絶妙な風味を醸しだします。 豚骨醤油でありながらあっさりした食味を ご堪能いただけます。 |
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岡山中華そば創世記 |
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戦後の混乱期まだ食料が十分に無かった時代に岡山の中華そばは産声を上げました。まだ店と言うには遠く屋台やバラック小屋からの出発であり、味を整えるにはまだまだ食材料が足りない時代でもありました。 しかしらーめん職人達はそんな状況下でもらーめんを創る情熱を持ち日々努力を積み重ね、今に残る岡山中華そばを創り上げました。今から五十数年前の話です。 その当時の味が今でも引き継がれ、また新たな味の変化をしつつ、豚骨スープに昔ながらの和風だしの鰹・いりこ・昆布の香りだし汁に醤油を合わせた、和風だし豚骨醤油の中華そばが生まれました。 「ぼっけーうめぇー中華そばじゃーまぁ食べてみられぇ」 |
| 《岡山中華そば》のおいしいお召し上がり方 | ||
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【スープを作る】 | タレはお好みにより300ccのお湯を加えて下さい。また、鍋で軽く沸騰させていただきますと、さらに美味しくいただけます。（前もって、たれを袋のまま熱湯につけておくと中身が簡単にでます。） |
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【麺をゆでる】 | よくほぐしながら、沸騰したタップリのお湯で（お好みのかたさまで）ゆで、お湯をよく切ってどんぶりのスープへ移します。 ＜ゆで時間＞1分30秒 お好みで調整してください。 |
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【盛りつける】 | めんがゆで上がりましたら、よく湯を切ってどんぶりのスープへ移し出来上がりです。 ねぎだけで十分おいしくいただけますがお好みでメンマ・焼豚・もやしなどを添えると専門店の味になります。 |
| 名称 | 生麺 | |
| 原材料名 | 麺 | 小麦粉、小麦グルテン、全卵粉、でん粉、かんすい、食塩、酒精 |
| スープ | 畜肉エキス、しょうゆ、ラード、食塩、かつおぶし、こんぶ、さば節、いりこ、調味料(アミノ酸等）、増粘剤(グァーガム)、カラメル色素 | |
| （原材料の一部に小麦、卵、大豆、豚、鶏、さばを含む） | ||
| 内容量 | 300ｇ（麺100g×2 スープ50g×2） | |
| 賞味期限 | 枠外左に記載 | |
| 保存方法 | 要冷蔵10℃以下で保存して下さい。 | |
| 製造者 | クラタ食品有限会社 広島県福山市東手城町1-32-49 TEL: 084-945-6200 FAX: 084-945-6234 |
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| ※当製造工場では、そば粉を原料とした製品を製造しています。 | |
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麺：PP（ポリプロピレン） |
| スープ：PE、PA（ポリエチレン、ポリアミド） | |
| トレー：PS（ポリスチレン） | |
| 外袋：PP（ポリプロピレン） | |
| ※ごみに出すときは市町村の区分にしたがってください。 | |
| JANコード | 4906436 002143 |
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